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海南咖喱饭

海南咖喱饭

海南咖喱饭是新加坡的道地美食,由蒸熟的白米饭淋上特制的咖喱酱汁和卤汁捆成一团,这道传统的特色菜,通常配搭上咖喱鸡,猪排,小白菜及红烧肉等一起。在这素食版本中,米饭依旧有着同样咖喱和卤汁,但用了鲜炸香脆素扒及土豆(马铃薯)取而代之。

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